7月18日，“荧侦探”实践团（以下称实践团）的大学生们前往山东金晔农法食品有限公司（以下称山东金晔）开展了一场旨在了解行业动态，企业需求，弘扬大学生志愿服务精神的调研活动。实践团的成员们采取参观车间、参观园区和工厂实习的形式，对食品工厂的运行方式和食品安全保障等核心问题进行深入调研。
图１为实践团于山东金晔展示厅内合影
山东金晔是专注于采用传统农法与现代科技相结合的方式，生产各类健康、安全的食品。公司秉承源于自然，健康生活的理念，严格把控从原材料选择到成品出厂的每一个环节，确保产品的品质与安全。公司产品线丰富，包括但不限于有机杂粮、传统腌制品、天然果干等，满足不同消费者的需求。通过不断地创新与改进，山东金晔致力于成为国内领先、国际知名的健康食品品牌，为消费者提供更多、更好的选择。
图２为山东金晔公司宣传册的公司简介
参观食品工坊，领略工艺之美
在山东金晔的山楂食品制作车间，实践团的成员们目睹了山楂从原材料到成品的整个转化过程。车间内，一筐筐鲜红的山楂果被精心挑选，去核、清洗，然后进入自动化生产线。工人们穿着整洁的工作服，操作着先进的设备，确保每一颗山楂都能均匀地被糖衣包裹。学生们对山楂切片、烘烤、调味等环节表现出浓厚的兴趣，不时向技术人员提问，深入了解食品加工的每一个细节。车间里弥漫着山楂的香甜气息，让人垂涎欲滴。通过这次参观，学生们深刻体会到食品制作的复杂性和精细性。
图３为山东金晔机械流水线部分细节图
他们认识到，每一份美味背后，都凝聚了工人们的辛勤劳动和对品质的严格把控。学生们表示，这次实践活动不仅增长了知识，更激发了他们对食品科学的兴趣，也让他们对食品安全和健康饮食有了更深的认识和思考。
图4为成员们在工厂观察区学习
园区自然韵律，工艺人文交融
图５为山东金晔文化长廊部分展示
学生们踏入山东金晔的园区，首先映入眼帘的是一片生机勃勃的景象。园区内绿树成荫，花草丛生，与现代化的厂房交相辉映，彰显了公司对环境保护的重视。在导览员的引领下，学生们参观了公司的文化长廊，这里展示了山东金晔的发展历程、社会责任项目以及对传统文化的传承。公司不仅注重产品的质量和创新，还积极参与社会公益活动，体现了深厚的人文情怀和社会责任感。学生们对公司将传统农法与现代工艺相结合的理念表示赞赏，并对园区内的环保措施和文化氛围留下了深刻印象。
图６为成员们在文化长廊听导览员讲解
通过这次参观，学生们深刻感受到了山东金晔不仅是一家追求卓越、勇于创新的食品生产企业，更是一家具有强烈社会责任感和深厚人文情怀的企业。他们认识到，企业的社会责任不仅仅是一句口号，而是要通过实际行动去践行和体现。成员们表示，这次实践活动让他们开阔了视野，增强了社会责任感，也激发了他们对未来职业生涯的思考。他们希望能够将所学知识和对社会责任的理解应用到未来的学习和工作中，为社会的发展贡献自己的力量。
工厂实习地，技能心得记
在技术人员的指导下，成员们亲身参与了山楂的挑选、清洗、切片等一系列前期准备工作。实习过程中，成员们不仅学习了山楂加工的基本知识，还实际操作了机器，体验了从原料到成品的整个生产流程。他们对工厂采用的现代工艺和严格的质量控制流程印象深刻，对食品加工行业有了更为直观和深刻的理解。通过这次工厂实习，成员们感到收获颇丰。他们认识到理论知识与实践操作的结合是掌握技能的关键。实习不仅让他们对食品加工有了更加深入的了解，也激发了他们对专业知识的探索兴趣。成员们表示，将把在实习中学到的知识和经验应用到未来的学习和工作中，为实现自己的职业目标打下坚实的基础。
图７为同学们在进入厂区前听注意事项
通过这次社会实践活动，“荧侦探”实践团的成员们不仅增长了见识，更在实践中锻炼了自己。他们表示，将把在工厂学到的知识和技能应用到未来的学习和工作中，为社会的发展贡献自己的力量。山东理工大学也希望通过这样的社会实践活动，培养学生们的实践能力和创新精神，为社会培养更多优秀的人才。